2011年 12月 01日
christmas dinner 2011
クリスマスディナーコースが決まりました。今回は御一人様5800円の
プリフィクスメニューです。

前菜  一品お選びください

・パテドカンパーニュ 田舎風パテ

・鴨と豚肉のリエット生ハム添え

・皮をパリッと焼いたノルウエーサーモンのマリネ

・サーモンムースケーキ仕立て

・ズワイガニとアボカドのタルタル

主菜 一品お選びください

・仔羊の炭火焼 マデラソース

・牛ホホ肉の赤ワイン煮

・フランス産鴨肉のコンフィー レンズ豆添え

・本日入荷の白身魚のポワレ バンブランソース

・ホタテとスズキのクネル(温かいムース) ラングスティーヌのグリル添え

デザート 一品お選びください

・ガトーショコラ

・洋ナシのタルト

・クレームブリュレ

・チーズのスフレ

・濃厚キャラメルアイスクリーム

最後にお飲み物がつきます。

23,24,25の限定コースですお早めにご予約を!
[PR]

by sumiya_daikanyama | 2011-12-01 08:51


<< 本日の築地      Bonjour! >>