2012年 02月 20日
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田舎風パテ
いわゆるパテドカンパーニューってやつです。

この料理はビストロの顔でもあり
そのお店の個性が出ていると思います。
そう思っていつも作っています。

この料理は豚肉や鶏レバーをお酒で漬けたのを型に入れ
火を通した物を、冷たくしたお料理です。
赤ワインでも白ワインでもいけるすばらしいおつまみです。
ぜひお試しあれ。
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by sumiya_daikanyama | 2012-02-20 15:23


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