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2012年 10月 24日
パンチェッタ
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豚肉のバラを塩漬けの燻製にしています
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できました♪
自家製パンチェッタ!
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by sumiya_daikanyama | 2012-10-24 20:59
2012年 10月 17日
お知らせ
今週の土曜日は
誠に勝手ながら貸し切りとさせていただきます。
よろしくお願いします。
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by sumiya_daikanyama | 2012-10-17 20:19
2012年 10月 16日
秋です!
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お久しぶりになってしまいました
一月もあいてしまったとは汗
カキも本番になってきました。
身入りはばっちり昆布森
サンマも脂がのってます
ポルチーニも入荷して秋って感じです!
1か月後にはボジョレーヌーボーも控えてます。
さあ秋を楽しんで下さい!
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by sumiya_daikanyama | 2012-10-16 19:01