2011年 01月 24日
お客様によくここ何料理ですか?と尋ねられます 今回は私自身のことを紹介します。 まずSUMIYAはビストロです。 ビストロはフランスの気軽なワインを楽しむ日本で言う定食屋みたいなものです。 ビストロなのにパスタ? パスタは置かないと言う堅い考えのお店が多い中 うちはなぜ置くかと言うと もともとフレンチで育った私は、イタリアに行ってイタリア料理に魅かれ 三田で13年イタリア料理を任されてやってました。 そして独立しsumiyaを作ったのですが・・・ 次回につづく。 #
by sumiya_daikanyama
| 2011-01-24 10:59
2011年 01月 22日
ごぶさたのasamiです(^o^)/ 今日は!あの昆布森がモリモリ速報です!! 昆布森とは、北海道の牡蠣です。毎日各産地から入荷している生ガキですが、昆布森の入荷は久々でした! 久々に会ったら… なんというモリモリさっ!立派でした(*^_^*)写真撮ればよかったです… そして… 食べたかったです!!白ワインと合わせて(>_<)召し上がっているお客様がうらやましかったです(^3^)/ もう入荷がないそうで寂しいです…速報とゆうか過去形になってしまいましたね(-ロ-;)すみません。(笑) 他の産地の牡蠣も続々入荷してます!長崎有明も最近入ってきました~\(^O^)/ SUMIYAに来ましたら生がキを是非食べにみてくださいね!味付けはレモンとオリーブオイルのシンプルさで、牡蠣本来の味が引き立ちます\(^O^)/ もちろん白ワインも忘れずに! 次は写真撮ってアップしま~す(*^_^*) #
by sumiya_daikanyama
| 2011-01-22 23:29
2011年 01月 20日
今月のイベントはズバリ! ニューイヤーフェスタ2011と題しまして ワインバイキングを行います。 ぱちぱちぱち スパークリング、赤、白をそれぞれ数本ご用意 カウンターに並べてあるワインをお好きにどうぞ! と言う夢のようなイベントです。 ワインはフランスを中心にスペイン、イタリア、チリなどの 有機ワインを多数ご用意します うちのスタッフのパテシエガ自分が行きたいぐらいですと申しておりました。 そうです、自分が行きたいようなイベントをやろう 今年のテーマです。 ワイン好きの皆さん是非早めのご予約を。 …ただし2時間となります(汗) 1月28日(金)御一人様2011円 #
by sumiya_daikanyama
| 2011-01-20 09:20
2011年 01月 19日
うちのスタッフの幸太郎が バンドを組んだらしいです。 彼の担当はベース。 先日の練習の様子をムービーに撮って見せてくれましたが 最近始めたには結構やれてます。 それを見ていたあさみが バンドやりたいっ と言い出した なんかできるの? と聞くとピアノ、ドラム、トランペットなどなど へーわかんないものですね。一緒にいてもそう言う事って sumiyaでバンドやりましょうよ ってあさみが言ってます(笑) バンド組んでモンジューに対抗する日は近いかも・・ ちなみに私もドラムをほんの少しかじってました。 ははは・・・ モンジューさん、失礼いたしました。 #
by sumiya_daikanyama
| 2011-01-19 09:24
2011年 01月 13日
1月15日は、今年初のjazzライブです。 もうおなじみのジプシージャズグループ モンジュー 彼らのライブを楽しみに当店にいらっしゃる方も多いです。 当日は3500円にてライブとお食事が楽しめます。(2000円分のチケット付き) 代官山でおいしいビストロ料理と素敵な音楽贅沢な時間を お楽しみください。 レストランエリアは通常営業いたします。 #
by sumiya_daikanyama
| 2011-01-13 09:46
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